Drożdże gorzelnicze

COOBRA BASIC 48

Nowoczesna mieszanka, która łączy ze sobą wysoką skuteczność fermentacji, „czystszy smak” i przystępną cenę. Stosowana do fermentacji nastawów cukrowych, glukozowych jak i owocowych.

Sposób użycia:

Wybraną ilość cukru rozpuścić w gorącej wodzie, dopełnić fermentator do 25L ciepłą wodą i wsypać zawartość saszetki (nastaw o temp. 25-30℃), dokładnie wymieszać. Czas fermentacji zależy od wielu czynników (np. temperatura, jakość cukru, skład nastawu).

Nastaw z dodatkiem owoców - umyte i rozdrobnione owoce dodać po rozpuszczeniu cukru. Dopełnić fermentator wodą do 25L, tak aby temperatura nastawu, była w przedziale 25-30℃. Wsypać zawartość saszetki do nastawu i dokładnie wymieszać.

W przypadku nastawów łączonych (cukrowo-owocowych) zaleca się nie przekraczać dawki 5kg cukru na 25L nastaw.

Optymalny zakres temperatury fermentacji to 20-30℃.

Uwaga! Przy zastosowaniu 9,4kg glukozy należy dopilnować by temperatura nie przekroczyła: 27℃.

Ilość cukru/ czas fermentacji:

• 6kg cukru – 2-3dni >14%
• 7kg cukru – 4-5dni >16%
• 8kg cukru lub 9,4kg glukozy – 6-7dni >20%

Waga netto: 120 g